Bahan :
- 1/2 Liter susu segar
- 100 ml air kelapa muda
- 1 sendok tepung maizena,larutkan sedikit dalam air
- 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu di kocok
- 200 gr daging kelapa muda
- 100 ml krim kental
cara membuat :
- Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
- Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
- Masukkan cairan meizena kemudian aduk terus hingga mendidih
- Ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur
- Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus diaduk hingga uapnya hilang.
- tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata
- Setelah agak dingin, masukkan ke freezer hingga setengah beku
- Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hinnga beku
- Sajikan dalam gelas kecil
Tidak ada komentar:
Posting Komentar